На фото из Иволгинского дацана вы видите рис с изюмом и чай.
- Увидев это фото, у меня возникло желание рассказать об этом блюде — о рисе с изюмом, который у нас называют «Брэс», - рассказывает Этигел лама.
Это слово произошло от тибетского «дре» (འབྲས།), что в переводе означает «рис». Полное название блюда — «Брэссил/Дресил» (འབྲས་སིལ།), что означает «рис с фруктовыми плодами».
Это блюдо состоит из риса, смешанного с топлёным маслом и изюмом; иногда добавляют сахар, имбирь и т.д. Этот ритуальный пудинг в основном подносят ламам на больших хуралах как первое утреннее блюдо, а также на различных церемониальных мероприятиях, например, в первый день Сагаалгана.
Брэс является благой пищей, символизирующей взаимозависимость.
(འབྲས་སིལ་ནི་རྟེན་འབྲེལ་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་བཀྲ་ཤིས་པའི་ཟས་ཤིག་ཡིན།)
Причины его символического значения:
Во-первых, белый цвет считается благоприятным символом. Рис — один из самых белых злаков. По этой причине у риса есть поэтические названия, такие как «жемчужина раковины» (དུང་གི་མུ་ཏིག) и «пата» (པ་ཊ།). Белая раковина и пата являются двумя из Восьми Благоприятных Символов, поэтому рис считается подходящим благим символом взаимозависимости.
Во-вторых, слово «брэс» также означает «плод». Созревание плода символизирует исполнение желаний.
В-третьих, в рис добавляют изюм. Изюм считается одним из лучших сортов из фруктов. Он имеет поэтические названия, такие как «вкус меда» (སྦྲང་གི་རོ།) и «вкусный» (རོ་ལྡན།). Через эти названия он несёт смысл сладости, подобной мёду, и символизирует спонтанное осуществление благих намерений.
В-четвёртых, все эти элементы вместе создают глубокий символический смысл благополучия и процветания.
- Увидев это фото, у меня возникло желание рассказать об этом блюде — о рисе с изюмом, который у нас называют «Брэс», - рассказывает Этигел лама.
Это слово произошло от тибетского «дре» (འབྲས།), что в переводе означает «рис». Полное название блюда — «Брэссил/Дресил» (འབྲས་སིལ།), что означает «рис с фруктовыми плодами».
Это блюдо состоит из риса, смешанного с топлёным маслом и изюмом; иногда добавляют сахар, имбирь и т.д. Этот ритуальный пудинг в основном подносят ламам на больших хуралах как первое утреннее блюдо, а также на различных церемониальных мероприятиях, например, в первый день Сагаалгана.
Брэс является благой пищей, символизирующей взаимозависимость.
(འབྲས་སིལ་ནི་རྟེན་འབྲེལ་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་བཀྲ་ཤིས་པའི་ཟས་ཤིག་ཡིན།)
Причины его символического значения:
Во-первых, белый цвет считается благоприятным символом. Рис — один из самых белых злаков. По этой причине у риса есть поэтические названия, такие как «жемчужина раковины» (དུང་གི་མུ་ཏིག) и «пата» (པ་ཊ།). Белая раковина и пата являются двумя из Восьми Благоприятных Символов, поэтому рис считается подходящим благим символом взаимозависимости.
Во-вторых, слово «брэс» также означает «плод». Созревание плода символизирует исполнение желаний.
В-третьих, в рис добавляют изюм. Изюм считается одним из лучших сортов из фруктов. Он имеет поэтические названия, такие как «вкус меда» (སྦྲང་གི་རོ།) и «вкусный» (རོ་ལྡན།). Через эти названия он несёт смысл сладости, подобной мёду, и символизирует спонтанное осуществление благих намерений.
В-четвёртых, все эти элементы вместе создают глубокий символический смысл благополучия и процветания.
386